resep gulai masin ikan

GULAI MASIN IKAN

Bahan                   :

150 gram ikan tongkol

¼ gelas santan

Bumbu                :
 

2 siung bawang merah          

1 buah lombok / cabe merah

½ helai daun kunyit

1 buah asam kandis

10 buah cabe rawit

¼ jari kunyit

¼ jari laos

¼ jari jahe

¼ jari sereh

½ buah Jeruk nipis

Cara membuat       :

1.      Ikan di bersihkan dan di beri garam dan air jeruk nipis untuk menghilangkan amis

2.      Bumbu digiling halus, kecuali laos, sereh di memerarkan, daun kunyit, asam kandis utuh, lombok di belah dua, dan cabe rawit bulat.

3.      Masak bumbu, santan dan ikan sampai terbit minyak sambil di aduk – aduk

4.      Waktu akan di angkat masukkan rawit

Kandungan nilai gizi :

Zat gizi	kandunkan
Kalori	333,9 kkal
Karbohidrat	7,6 gr
Protein	33,9 gr
Lemak	18,5 gr